ÆBLEMARMELADE MED HYLDEBLOMST

INGREDIENSER

600 g æbler
1 dl vand
1 ½ dl hyldeblomstsaft
1 vanilestang - kornene deraf
1-2 tsk rød melatin

Kærnehusene og skralden fjernes, æblerne deles i kvarte, kom dem i gryden sammen med vaniljestangen, kornene og vandet. lad det koge ca 10 -12 min. til æblerne er kogt helt ud tilsæt hyldeblomstsaften og blend det til en konsistens du syntes passer dig, tilsæt rød melantin. og kom marmeladen på atamon skyllede glas.
God fornøjelse

BORDDÆKNING MED KVÆDER/ARKITEKTENS TRØST

GRØNT OG HVIDT 

Her om sommeren er det dejlig nemt at pynte borde, da der er så meget i haven og naturen som kan benyttes. 

jeg syntes det er fint, når noget fra bordet bruges til servietten,

her har jeg brugt kvæder 

på bordet har jeg brugt Arkitektens trøst, og lagt kvæder imellem 

et fint sommerbord med romantisk præg.

BLOMMEGRØD

Blommegrød 

Nu er der mange blommer er klar, så det er bare om at komme igang med at få lavet en portion blommegrød, jeg har mange blommer i haven, og laver mange ting med blommerne 

Blommegrød med kanel og stevia

½ kg blå blommer 

2 dl. vand

3 tsk. flydende stevia eller 125 g sukker

1 hel kanel 5 cm

1 vaniljestang - kornene herfra

1spsk kartoffelmel 

1½ spsk vand

Kom blommer, vand, stevia, kanel, vaniljekorn og stang i en tykbundet gryde. bring blandingen i kog, kog grøden ved jævn varme i ca 10 min, rør tit i grøden, lav jævning af kartoffelmel og vand. fjern kanel- og vaniljestangen. tag gryden af varmen og tilsæt jævningen. kom grøden i en skål og sæt straks på køl i mindst 2 timer. Server den kolde grød med mælk og mandelsplitter.

Velkommen!

Idag starter denne blog rigtigt op. Jeg har arbejdet på den et par uger, og under fanerne er der mere info.

På min blog vil jeg:

Komme med indlæg om de blomster jeg bruger i maden, samt hvilke blomster der kan bruges og med forslag til anvendelse.

Forslag til forskellige borddækninger.

Dele gode opskrifter med jer.

Have forskellige temaer, det kan være en grøntsag jeg bruger 1 uge eller et årstal hvor jeg laver de retter der var almindelige dengang.

Og sidst men ikke mindst vil jeg vise og beskrive forskellige blomster dekorationer.

Vilde planter er fint og giver det hele et rustik look

Se mere og flere tips under fanen borddækning

Jordskokke suppe serveret i cognac glas med hjemmelavet rugbrødschips 

Nogle af mine spiselige blomster