Kold Agurksuppe med salatost

Orangeriet bugner af agurker 

Så det er med at få dem brugt. 

Igår lavede jeg kold agurk suppe 

Ingredienser: 4 personer 

2 agurker 

4 dl kold bouillon 

Salat ost jeg brugte taverne salat ost i blok 200 g 

Groft kværnet peber 

Start med at lav bouillonen og køl den af, skær agurkerne i skiver på 2 cm 

Kør derefter alle ingredienserne til en jævn suppe i en blender. 

Køl suppen mindst 3 timer gerne natten over. 

Og server med groft brød. 

Pynt evt med spiselige blomster. 

Jeg har pyntet med. 

Gul tagenes og tallerkensmæker (blomster karse) 

2 nemme blomster at så selv

GOD FORNØJELSE

SPICY TOMATSALAT

Ingredienser til 4 personer

500g blandet tomater - størrelse og farve
3 spsk chiliolie
1 pakke salatost med chili
Peberurt 1/2 dl. Fint hakket - anden krydderurt kan selvfølgelig bruges


Skær tomaterene i små tern og bland dem med chiliolien samt den fint hakket peberurt.
Og kom salatosten på til sidst

Færdig og velbekomme