INGREDIENSER 2 PERSONER
½ spidskål
1 rødt æble
½ dl tørrede tranebær
½ dl blåbær
1 dl skyr
1½ spsk mælk
saft af 1 citron
2 tsk honning
salt og peber
Snit det ½ spidskål meget fint, fjer først stokken, rør skyr og mælk sammen så det ikke klumper, tilsæt honning og citronsaft, og bland det med det snittet spidskål, drys med salt og peber og bland fint, kom det halve af æblerne, blåbær og trænebærene i salaten, anret på fadet eller skålen, og tilsidst bruges de sidste bær og æbler til at pynte med.
nogle gange tilsætter jeg også 1 dl nødder, mandler (hakket) eller græskarkerner.
GOD FORNØJELSE
