FRØ-KIKS

Ingredienser :

½ dl hampefrø
1  dl græskarkerner
1  dl hørfrø
1  dl solsikkekerner
1  dl vand
½ dl soja eller teriyaki sovs

Alle ingredienserne blandes sammen, lad det evt stå ½ time så frø og kerner suger væsken
derefter kommes det på en bageplade med bagepapir, fordel massen så det bliver jævnt og tyndt.
bag midt i ovnen med over/under varme på 180 grader i 20 min.
når massen er kølet helt af, brækker du det i passende stykker.

skønne til suppe - med ost eller som snack.

Sunde grove boller

INGREDIENSER :

9 stk ca. 

3 dl lunkent vand 
½ pakke gær 
150 g hvedemel
150 g fuldkornsmel 
100 g havregryn 
1½ gulerod, groftrevet 
55g saltede mandler grofthakket 
2 spsk groft salt
2 spsk  flydende honning
½ dl frisk hakket krydderurt jeg brugte perberurt 

Rør gæren ud i vandet i en stor skål og tilsæt salt og honning. Tilsæt så de hakket saltemandler og gulerod, dernæst mel og gryn, lad dejen hæve i ca 2 timer dæk skålen til, efter hævningen formes bollerne med en spiseske dyppet i koldt vand. lad så bollerne efterhæve ca ½ time. bag dem midt i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter, til de er let gyldne, bank evt under bollerne, hvis det lyder hult er de færdige. 

Bollerne er gode både til morgen
middag og aften.

frokost boller 


og som til tilbehør til suppe med hjemme rørt kryddersmør