2 GLAS
Ingredienser
4 Æbler
3 banan skalotteløg
2 chili
2 spsk olie
1 dl æblecidereddike
½ dl oregano
Fjern kærnehusene og skær æblerne i små tern, tag kernerne ud af chilien og hak den fint, sammen med løgne, svits æbler, løg og chili i en gryde med olien, et par minutter, tilsæt så æblecidereddike, kog det et par minutter, til æblecidereddiken er kogt næsten ind, fjern gryden fra varmen, og tilsæt evt atamon, hvis du ønsker det, ellers skal chutneyen opbevares på køl, holder ca 2 uger hvis der ikker kommet atamon i.
lad chutneyen køle af og kom så oreganoen i og fordel det i dine glas.
GOD FORNØJELSE
Ingen kommentarer:
Send en kommentar