1 hakket løg
1 fed hvidløg
2 mellem kartofler i tern
300g grønkål ribbet og hakket
1 l grøntsagsboillion
salt
50 g hasselnødder
1 æble
1 pakke bacon
Sauter løg, hvidløg og kartoffel i lidt olie, lad det varme godt igennem, uden det tager farve, tilsæt grønkålen og lad det være sammen 2-3 minutter. tilsæt bouillonen, og lad suppen simre i ca 20 minutter under låg, blænd suppen med en stavblænder, og smag til med salt. tilsæt evt, lidt vand hvis du syntes suppen er for tyk, smag til med salt.
Rist hasselnødderne og hak dem, og rist så baconen sprød, og skær æblet ud i tynde skiver.
anret suppen med bacon, æble og drys hasselnødder over.
server evt. groft brød til .
VELBEKOMME
En rigtig skøn suppe til en kølig grå dag,
Ingen kommentarer:
Send en kommentar