Denne salat er lavet af noget af det der er i sæson nu.
Ingredienser 4 personer
4 gulerødder
1/4 hvidkål
3 appelsiner
½ dl solsikkekerner
½ dl hakket mandler
½ dl græskarkerner
½ dl tørrede tranebær
saft af en appelsin
Riv gulerødderne på et julienejern og snit hvidkålen fint. skær skrællen af appelsinerne og lav fileter af dem.
Vend det hele sammen, pres 1 appelsin og vend det i og tilsæt solsikkekerner, mandler, græskarkerner og tranebærene.
Velbekomme
Ingen kommentarer:
Send en kommentar