BLOMSTER I MADEN - STEDMODERBLOMST

Stedmoderblomst bruger jeg tit i maden, de er nemme at holde,  så  findes i mange farver og blomster fra Marts - September, en nem og taknemlig blomst som pynter på meget mad. 

Stedmoderblomster kendes på at de har store blomsterhoveder og er 1 årige, 

i Violfamilien findes også Hornvioler det er en staude og den kommer igen år efter år.

de kendes på deres små blomster.

Anvendelse :

Salater 

Lette retter

Smørrebrød

Kager 

desserter

Kolde Supper 

Velegnet til kandisering, de små blomster pensles med æggehvide og drysses med sukker 

Jeg fryser også nogle ved at ligge dem i en lille boks, med køkkenrulle mellem de forskellige lag.

2 Eksempler på min anvendelse af stedmoderblomst.